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Mejores precios en cacao y panela

CEPICAFÉ UNA ALTERNATIVA ECONÓMICA PARA LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES

 Miércoles, 16 de enero 2013

Magazine Norteño

Exportar por encima de los precios del mercado es todo un reto. CEPICAFÉ lo está logrando y gracias a esta iniciativa de organización es que miles de productores de Piura y de otras regiones como Tumbes, San Ignacio y Amazonas; viven en mejores condiciones económicas, que permite una mejor alimentación, salud y vivienda, así como mejor educación para sus hijos.

Santiago Paz López, co gerente de CEPICAFE, explicó que para llegar a exportar, si bien fue una iniciativa de los pequeños productores, tuvieron que cambiar su forma de pensar, “ya no es un simple productor de autosubsistencia, sino un productor que asociado a otros productores, tienen una visión exportadora. Lo cual implica mejorar la calidad de producción, cambiar de una producción convencional a una producción orgánica, y de acuerdo a las exigencias del mercado internacional”.

Todo este esfuerzo valió la pena, porque ahora sus productos se venden a precios por encima de los estándares del mercado internacional. Por ejemplo, el precio internacional de una tonelada de cacao en  el mercado internacional está alrededor  de $ 2,300 y CEPICAFE logra vender en $ 3,400 o más, “depende mucho de la calidad del cacao y de la zona donde se produce”. No hay muchos productos en el mundo que puedan escapar del precio internacional, el cacao de Piura y la panela son una excepción,  lo ha logrado gracias a la calidad y haber consolidado una organización de productores, que permite negociar en mejores condiciones en el mercado”, indicó Paz.

“Como CEPICAFE al productor se le compra a S/. 2.70 el kilogramo de cacao en baba (fresco), para venderlo por encima del precio del mercado internacional. Mientras que otros pagan S/. 1.50 el kilogramo porque no tienen acceso a los mercados que nosotros tenemos, que nos permite pagar casi el doble del precio y además, el productor recibe una prima y un monto por comercio justo. Esto se reparte en asamblea de socios de CEPICAFE y sirve para obras sociales”, explicó.

La ventaja de ser socio de CEPICAFE, no es sólo tener mayores ingresos por la venta, prima y comercio justo; sino que como organización, se brinda un crédito a los pequeños productores, a través de sus bases, para que puedan asumir gastos de producción.

“CEPICAFE, realiza todo el procesamiento de la producción, ya sea cacao o panela. Tenemos que buscar un mercado que pague más para poder solventar gastos de procesamiento. Como organización, la ganancia es mínima, lo que nos interesa es que gane el pequeño productor  y que cada vez mejore en su calidad de cacao o de panela”, expresó Santiago Paz.