Panaderías Elaboran Panetones con precarias medidas de higiene y infraestructura deplorable
Viernes 12 de Diciembre 2008
Magazine Norteño
Utensilios con grasa y rodeados de moscas, pisos sucios, techos deteriorados y ventanas con telas de arañas, fue solo parte del panorama que presentaron 03 de las 06 panaderías que fueron escogidas al azar para ser inspeccionadas, teniendo en cuenta que por fiestas de navidad, elaboran y comercializan panetones; así lo informó el Inspector de Saneamiento Básico de la Dirección de Salud Ambiental, Celso Dioses.Las panadería que no reunían las condiciones sanitarias, ni la documentación respectiva vigente fueron: "Santa Teresita" de la Calle Callao 708 Castilla de propiedad de Rosa Gonzales Gonzales; "El Buen Gusto" de la I Etapa de la Urb. Ignacio Merino de propiedad de Liliana Ruiz Chero y la panaderia "2 Estrellas" de la II Etapa de la Urb. Ignacio Merino de propiedad de Dino Cantaro Arroyo.
Respecto a las sanciones se informó que las panaderías sancionadas, recibier
on la respectiva notificación para que en un plazo de 07 días, levanten las observaciones; caso contrario se procederá con sanciones de cierre y/o clausura del establecimiento previa coordinación con el Ministerio Público. Añadió que en Piura funcionan 172 panaderías, que previamente fueron inspeccionadas como medida preventiva, sin embargo de incurrir en infracciones se procederá con las sanciones de acuerdo a ley.
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